Peso mínimo: 10 KGs
Peso máximo: 15 KGs
Raça: Gado Angus (novilho jovem)
Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural
Validade: 30 dias
Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega
Nível de maciez: Médio
Nível de gordura: Alto
Nível de marmoreio: Médio
Ponto ideal: Bem passado
Opções de preparo: Espeto