Quer inovar no churrasco do futebol de quinta? O Flat Iron é a opção ideal! Pouco valorizado no Brasil, o corte é extraído do dianteiro, mais especificamente da paleta do animal. Sua maciez não perde nem um pouco para o filé mignon e a boa quantidade de gordura garante um sabor único para esse corte. Aconselhamos o seu preparo na grelha.
Raça: Gado Angus (novilho jovem)
Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural
Validade: 30 dias
Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega
Nível de maciez: Alto
Nível de gordura: Baixo
Nível de marmoreio: Alto
Ponto ideal: Mal passado
Opções de preparo: Grelha