A fraldinha é mais um daqueles cortes que tem mil e uma utilidades. É bem macia, e dá origem a um assado muito suculento. Pode ser preparada na grelha ou espeto, e cortada em pedaços longos para que todos peguem um pouquinho daquela gordurinha. Também vai muito bem no forno, cozida, desfiada, ensopada, você escolhe, com a fraldinha, não tem erro!

Raça: Gado Angus (novilho jovem)

Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural

Validade: 30 dias

Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega

Nível de maciez: Médio

Nível de gordura: Baixo

Nível de marmoreio: Médio

Ponto ideal: Mal passado

Opções de preparo: Grelha, Espeto e Forno