Único! Essa é a melhor definição para o Hanger Steak. Único em sabor e em quantidade, este corte é extremamente difícil de ser extraído e é limitado a somente uma peça por animal. É um corte muito difícil de se encontrar em acougues, por um motivo muito simples: Ele é tão gostoso, que o açougueiro acaba levando ele pra casa…

Raça: Gado Angus (novilho jovem)

Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural

Validade: 30 dias

Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega

Nível de maciez: Alto

Nível de gordura: Baixo

Nível de marmoreio: Médio

Ponto ideal: Mal passado

Opções de preparo: Grelha, Espeto e Frigideira