Carne extremamente versátil, o patinho é um corte muito macio, com poucos nervos e gordura. Pode ser utilizado de diversas formas, bifes, moído, na grelha, panela ou no espeto pro seu churrasco. Peça inteira, sem porcionar.

Raça: Gado Angus (novilho jovem)

Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural

Validade: 30 dias

Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega

Nível de maciez: Alto

Nível de gordura: Baixo

Nível de marmoreio: Médio

Ponto ideal: Mal passado

Opções de preparo: Espeto e Forno