A Picaleta também é conhecida com a Picanha do Dianteiro, cortada como a Picanha, traz todo o sabor dos cortes do dianteiro, com aquela capinha de gordura especial, feita no ponto certo entrega muuita maciez. É uma ótima opção pra quem quer inovar no assado e assar um corte com custo-benefício excelente.
Raça: Gado Angus (novilho jovem)
Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural
Validade: 30 dias
Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega
Nível de maciez: Alto
Nível de gordura: Médio
Nível de marmoreio: Médio
Ponto ideal: Mal passado
Opções de preparo: Espeto e Grelha