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Ponta de peito (Granito)

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Peso Aproximado: 1.2 Kg Valor por Kg: R$ 42,49
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Ponta de peito (Granito)
Detalhes do produto

Outro corte do dianteiro, a ponta do peito é um dos cortes que compõem o Brisket, corte muito popular nos Estados Unidos. Sua textura lembra um pouco a costela e a gordura em quantidade garante um sabor inigualável. Deve ser preparado em fogo brando, na grelha ou espeto, ou então cozido lentamente na panela.

Raça: Gado Angus (novilho jovem)

Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural

Validade: 30 dias

Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega

Nível de maciez: Baixo

Nível de gordura: Alto

Nível de marmoreio: Médio

Ponto ideal: Bem passado

Opções de preparo: Espeto e Forno

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