Origem: Argentina

Tamanho dos seus cristais permite sua interação com as irregularidades da carne. A ação é lenta e gradual da absorção do sódio liberado pelo sal entrefino, mas o tempo de cozimento da carne tem como resultado final um tempero homogêneo e saboroso. Deve ser utilizado em finalizações e em qualquer prato que agrade.

Vai bem: Carnes, Aves, Legumes na Brasa, Peixes

Ingredientes: Sal marinho iodado.