Outro corte que dispensa apresentações, o vazio é sempre uma ótima escolha para o organizador do churrasco. Tem bom rendimento, agrada todo mundo e é muito fácil de preparar! Sua textura é diferenciada, boa quantidade gordura, garantia de um assado bem suculento, seja na grelha ou no espeto.
Raça: Gado Angus (novilho jovem)
Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural
Validade: 30 dias
Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega
Nível de maciez: Alto
Nível de gordura: Alto
Nível de marmoreio: Médio
Ponto ideal: Ao ponto
Opções de preparo: Espeto, Grelha e Forno