Você sabia que é no Lombo Bovino que estão alguns dos cortes mais nobres e valorizados, usados como referência em degustações para analisar marmoreio e sabor?
Vamos te contar um pouco sobre eles:
🥩 Contra Filé: Um clássico do churrasco! No nosso site, você encontra três variações incríveis dele: o próprio Contra Filé, o sofisticado Bife de Tira e o elegante New York Strip. A diferença? A forma como são cortados, que realça diferentes texturas e sabores, com pesos variados.
🥩 Bisteca Fiorentina e T-Bone: Esses cortes icônicos trazem um osso em formato de “T” que separa o Contra Filé do Filé Mignon. A Bisteca Fiorentina é ainda mais especial, pois inclui uma pontinha da Alcatra – são três cortes em um só!
🥩 Capa do Filé: Localizada sobre o Filé Mignon, essa “capa protetora” com gordura suculenta é ideal para quem busca sabor e textura únicos no churrasco.
🥩 Tomahawk, Prime Rib e Entrecot: O Tomahawk é uma verdadeira estrela, combinando o nobre Entrecot com a saborosa Bananinha, localizada junto ao osso. Já o Prime Rib e os bifes de chuleta (versão menor do Prime Rib) são perfeitos para quem aprecia um corte suculento e marcante.
Agora que você conhece melhor esses cortes espetaculares, que tal experimentá-los no nosso Kit Desbravando o Lombo?
O que está incluso:
✅ 5 cortes premium: Tomahawk, Prime Rib, Bisteca Fiorentina, T-Bone e Capa do Filé
✅ Aproximadamente 4,5 kg de carne nobre
✅ Sal de Parrilla de cortesia, para elevar o sabor do seu assado
Tudo isso por apenas R$ 92,99/kg!