Buenass Galera, tudo belezinha?
E hoje vamos de PIZZA DE MATAMBRE…
Pra começar pegamos nosso matambre PEDRAMOURA e levamos ele para cozinhar na panela de pressão com 1,5l de água, 300 ml de vinho branco seco, 2 dentes de alho e sal a gosto por 45 minutos. Enquanto nosso queridinho fica pronta na pressão, fritamos uma linguiça para fazer o recheio de nossa pizza.
Untamos uma forma com azeite e aconchegamos nosso matambre nela e em seguida cobrimos com molho de tomate, a linguiça, pimentão e aquele queijo a gosto pra ficar ó TOOOPP.
Aí é só levar pro forno até o queijo derreter e tá pronta nossa Pizza de matambre.
Ingredientes utilizados:
– Matambre PEDRAMOURA;
– 1,5L de água;
– 300ml de vinho branco seco;
– 2 dentes de alho;
– Sal a gosto;
– Azeite/óleo;
– Meia linguiça campeira (disponível em nosso site);
– Molho de tomate;
– Pimentões vermelho e amarelo a gosto;
– Queijo mozarela ralado a gosto!