Você sabia que é no Lombo Bovino que estão alguns dos cortes mais nobres e valorizados, usados como referência em degustações para analisar marmoreio e sabor? Vamos te contar um pouco sobre […]
Leia mais
Explicando cortes: Entrecot e suas variedades.
Nesse post vamos falar de um dos assuntos mais legais quando se fala de carne, que é a variedade de cortes que existem e as inúmeras possibilidades pra um assado […]
Leia mais