Essa semana estávamos conversando aqui na empresa sobre a nossa preparação para o final de ano e decidimos te colocar na conversa e contar um pouco como funciona.
O planejamento tem que ser feito com bastante antecedência, pois nessa data a quantidade de pedidos aumenta muito e temos que estar preparados pra atender a demanda, seja com o estoque de carnes, com nossos veículos de entregas ou com o acerto nos dias de entrega.
Mas diria que o mais trabalhoso de tudo isso é preparar um lote para essas datas especiais. Pra ti ter uma ideia, um lote leva em média 2 anos para ficar pronto (sem contar os 9 meses na matriz reprodutiva), então imagina só, são 730 dias até chegar no resultado esperado, 730 vezes que nossos produtores vão olhar o gado, alimentar os animais, fazer os tratamentos necessários, garantir o bem estar do lote.
Por isso que dizemos, às vezes, que os lotes são uma obra de arte, é porque o trabalho é muito artesanal e demanda muita energia. Mas graça aos nossos produtores, temos conseguido trazer cada vez mais lotes de extrema qualidade pro site.
E cada vez mais a gente acredita que o segredo é a paciência, a vida no campo passa num ritmo diferente, tudo é feito com calma, esperando o tempo da natureza, para nós, essa é a chave pra se ter o resultado que temos.