Autor: Pedra Moura

Frango cremoso com massa.

Ingredientes: 800g Filé de Peito PEDRAMOURA200g Massa FratelliSal Rosa do Himalaia Agiova a gosto1 pote Pimenta Preta em pó Agiova a gosto1 colher de chá de Páprica Defumada Agiova a 1 colher de chá de Alho em Pó Agiova1 Cebola400 ml de Creme de LeiteCebolinha a gostoQueijo Mussarela a gosto1 Pitada de Orégano Rende 4 […]
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Ribs on Barbecue com batatas recheadas.

Ingredientes:1 Costela Suína PEDRAMOURA4 batatas grandes1 pacote de Bacon150g Cream Cheese Rende 4 porçõesTempo de preparo: 01h30 Costela com Barbecue:Pré aqueça o forno a 200 grausUnte uma forma com óleoTempere a costela com sal e pimenta pretaAdicione molho barbecue por cima de toda costelaLeve ao forno por cerca de 40 minutosRetire do forno, acrescente mais […]
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Clube de Assinaturas PEDRAMOURA!

É com imensa alegria que lhe trazemos essa baita novidade: ESTÁ NO AR, O CLUBE DE ASSINATURAS DA PEDRAMOURA!!! A ideia do nosso clube, é facilitar seu dia-a-dia, garantindo que você tenha sempre carne fresca, de muita qualidade e procedência, na geladeira, para qualquer tipo de ocasião e sem precisar entrar no site toda vez que […]
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Dúvidas Frequentes!

Dizer que somos um Açougue On-line é pouco, pois atuamos de ponta a ponta em todo o processo da carne. Sabemos onde o boi nasceu, onde foi criado, qual era a base da sua alimentação, como funcionava o manejo dentro da Fazenda, além é claro, do abate e processo de desossa. Tudo é acompanhado de […]
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Geleias Chilli Brothers

Produzidas em Maquiné/RS, as pimentas da Chilli Brothers conquistaram o paladar dos gaúchos e também dos brasileiros. Geleias, molhos e picles, são produzidos de forma artesanal por três amigos que se uniram em 2019 para dar sequência no que começou em uma compra despretensiosa de mudas de pimentas em 2018. Hoje são mais de 1,5 […]
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Fazenda Mascarada

Neste post iremos falar um pouco de uma de nossas fazendas parceiras, a Fazenda Mascarada: Eles que estrearam e já foram responsáveis pelo nosso belíssimo Lote de Natal de 2022 com um gado excepcional, diga-se de passagem. A fazenda localiza-se há apenas 4 km da nossa planta produtiva, e falando nisso, sabia que esse é […]
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Conheça o Ossobuco:

De origem italiana, o Ossobuco é um corte retirado da perna traseira do boi, na transversal da fibra. O nome, levado ao pé da letra, significa “osso com buraco” e o toque final desse corte está justamente no tutano, encontrado dentro do buraco do osso. Comumente preparado na panela, com caldos e acompanhado de risotos ou […]
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Você sabia que a alimentação do gado, está diretamente ligada à nossa saúde?

Atualmente, quase 95% do gado criado no Brasil, é criado “a pasto”, contudo, a grande maioria do gado de qualidade (que vai para boutiques e restaurantes renomados), é “terminado e/ou finalizado” em confinamento. Isso se dá, pois, para a carne ter um acabamento com bom nível de gordura, é bem mais custoso -tanto em tempo […]
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Angus PO (Puro de Origem).

Marmoreio em gado criado livre e com alimentação natural? É algo raro e muito especial. Isso somente se obtém, com melhoria genética e investimento em pastagens de alto nível.  Por aqui, a busca é constante em melhorarmos nossa qualidade, seja na carne que produzimos, nos acompanhamamentos que comercializamos, em nosso atendimento, enfim, é uma pauta […]
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Agregando valor ao teu assado

Quando tu faz a compra de um corte de carne na PEDRAMOURA, não é só pela carne, em si, que tu está pagando. Nossos produtos têm uma coisa chamada “valor agregado”, que se reflete em uma maior qualidade na tua mesa. No valor dos produtos, está incluído todo o nosso cuidado com os animais e […]
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