Uma maneira mais prática e econômica de garantir seus produtos PEDRAMOURA.
O brisket é um corte extraído do peito bovino. Apesar de raramente ser opção para o nosso churrasco, é muito tradicional nas churrasqueiras americanas, especialmente no Texas. Por se tratar de um corte mais firme e fibroso, o brisket deve ser assado/defumado lentamente por cerca de 10 horas. Também pode ser assado no forno (+- 4h), enrolado no papel alumínio e temperado com o seu rub favorito. O resultado é uma iguaria, extremamente macia, saborosa, que surpreende o paladar!
Raça: Gado Angus (novilho jovem)
Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural
Validade: 30 dias
Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega
Nível de maciez: Baixo
Nível de gordura: Alto
Nível de marmoreio: Alto
Ponto ideal: Bem passado
Opções de preparo: Defumador e Forno
Benefícios da assinatura:
- Desconto de até 10% no valor do Kit (caso o kit esteja em promoção na semana da entrega, valerá o valor o maior desconto);
- Total praticidade pra ti, é só pedir uma vez e deixar o resto com a gente;
- Cancelamento a qualquer momento;
- IMPORTANTE: Nossos kits tem peso aproximado, então o valor final do pedido será ajustado conforme o peso final.