É fato que todo amante de churrasco aprecia uma boa carne de cordeiro, seja pelo sabor, pela beleza ou por enriquecer o preparo de vários pratos.
Hoje estamos passando aqui pra te falar que temos um novo lote de Cordeiros disponível em nosso site, então se tu queria aquele corte especial de cordeiro no teu assado mas estava esgotado, pode pedir agora que é sucesso.
Mas o email de hoje não é somente para isso, queremos aproveitar e te contar um pouco de onde vem nossos cordeiros e como é feita a produção dos lotes.
Quem faz o processamento dos nossos cortes de ovinos é o pessoal do Frigorífico Coxilha Vermelha, que trabalha com cordeiros da raça Texel e faz um trabalho bem parecido com o que fazemos com nossos produtores de gado, compras os animais direto dos produtores que criam os cordeiros a campo, 100% soltos e com a alimentação somente na pastagem.
A maioria dos lotes vem da nossa querida fronteira, de Alegrete, por aquela região o pessoal é especialista na produção desses animais, o que explica o alto nível de qualidade entregue em cada lote.
Tu deve ter visto que ficamos um tempinho sem cortes de cordeiro no site, isso aconteceu porque o inverno e as fortes chuvas que tivemos nos últimos meses, dificultaram a finalização dos lotes e a oferta de animais com um bom acabamento, muito parecido com a dificuldade que tivemos no gado, isso acabou atrasando alguns lotes.
Mas agora a produção está voltando ao normal e já recebemos mais um baita lote vindo de lá.