A batata é um acompanhamento muito apreciado no churrasco, seja cozida ou mesmo em saladas de maionese. Mas também é possível prepará-la na própria churrasqueira, e fica uma delícia!
Uma das maneiras é a seguinte:
1 – Depois de lavar, fura a batata em todos os lados com a faca. Mas os cortes não precisam entrar demais, é só na superfície. Ah, e a batata deve ser mantida COM a casca.
2 – Enrola a batata com papel alumínio, sem deixar nenhum pedaço para fora. Pode colocar um pouco de sal antes de fechar o “pacote”.
3 – Coloca pra assar na parte lateral da churrasqueira, pra evitar o contato direto com o fogo, e ter contato apenas com o calor residual.
4 – A batata ficará assando (sem duplos sentidos) por 40 minutos, até ficar bem macia. Depois de retirar o papel, pode deixar na grelha mais um tempinho pra dourar.
5 – Agora é só caprichar no tempero e servir: manteiga, azeite, chimichurri e tudo que a tua criatividade mandar!
Faz aí na tua casa e conta pra gente o que achou.