Hoje vamos te falar de um corte que está se tornando um dos preferidos dos assadores. E não é por menos, ele consegue unir todo o Sabor e Marmoreio característico dos cortes do dianteiro […]
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Parece Filé Mignon, mas é ainda mais versátil (e custa menos!): ele é o Hanger Steak.
Já ouviu falar do Hanger Steak? Ele é o corte que vem conquistando os apaixonados por carne.Tão macio quanto o Filé Mignon, mas com um toque especial de sabor e um […]
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Será que marmoreio é tudo?
Hoje vamos falar de um assunto um pouco polêmico, o Marmoreio nas Carnes. Com a popularização cada vez maior que o churrasco e as carnes premium vem tendo em nosso país, […]
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