Contra-Filé
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Peso Aproximado: 1.0 Kg Valor por Kg: R$ 85.99
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Detalhes do produto
Opções de preparo:
Espeto e Grelha
Nível de maciez:
Médio
Nível de gordura:
Médio
Nível de Marmoreio:
Médio
Ponto ideal:
Mal Passado
Corte tradicional no Uruguai, onde é conhecido como Bife de Chorizo, o contra-file é um corte extraído do lombo, e se destaca pela generosa capa de gordura que envolve a parte superior da peça.
Raça: Gado Angus (novilho jovem)
Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural
Validade: 30 dias
Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega
Nível de maciez: Médio
Nível de gordura: Médio
Nível de marmoreio: Médio
Ponto ideal: Mal passado
Opções de preparo: Espeto e Grelha
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