Outro corte que dispensa apresentações, o vazio é sempre uma ótima escolha para o organizador do churrasco. Tem bom rendimento, agrada todo mundo e é muito fácil de preparar! Sua textura é diferenciada, boa quantidade gordura, garantia de um assado bem suculento, seja na grelha ou no espeto.

Raça: Gado Angus (novilho jovem)

Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural

Validade: 30 dias

Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega

Nível de maciez: Alto

Nível de gordura: Alto

Nível de marmoreio: Médio

Ponto ideal: Ao ponto

Opções de preparo: Espeto, Grelha e Forno