Corte muito similar ao T-Bone, a Bisteca Fiorentina vai além e consegue reunir três diferentes texturas em um mesmo corte: Contra-filé, Filé-mignon e Alcatra. Um steak, três sabores distintos! A pedida perfeita para quem quer impressionar seus convidados! Nossa Bisteca é entregue em steaks individuais, sendo preferencialmente preparada na grelha.

Raça: Gado Angus (novilho jovem)

Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural

Validade: 30 dias

Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega

Nível de maciez: Alto

Nível de gordura: Médio

Nível de marmoreio: Alto

Ponto ideal: Mal passado

Opções de preparo: Grelha e Forno