Corte muito famoso nos nossos vizinhos Uruguai e Argentina, a entranha é tipo uma “aba” que fica agarrada na costela. É uma ótima pedida para um aperitivo no seu grelhado, deve ser assada rapidamente (3-4 minutinhos de cada lado) para que fique bem macia e suculenta. A dica é servir com uma farinha ou quem sabe um chimichurri, que não tem errar, vai ser o sucesso entre os teus convidados!

Raça: Gado Angus (novilho jovem)

Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural

Validade: 30 dias

Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega

Nível de maciez: Médio

Nível de gordura: Baixo

Nível de marmoreio: Baixo

Ponto ideal: Mal passado

Opções de preparo: Grelha